Un événement important se profile, que celui-ci soit d’ordre professionnel – séminaire, congrès, convention professionnelle – ou d’ordre privé – réunion de famille, anniversaire, baptême, mariage ou communion. Vous êtes chargé de l’organisation et vous avez un ou plusieurs repas à prévoir pour un bon nombre de personnes à Saint Priest. Pour mener à bien ce projet, Vous allez donc devoir trouver et collaborer avec le bon traiteur, qui saura prendre en main avec professionnalisme la préparation, la gestion et la réalisation de votre événement pour que celui-ci soit réussi et à la hauteur de vos attentes.
Quelques lignes directrices pour aiguiller votre choix et trouver le professionnel traiteur idéal en Rhône Alpes.
Quelles sont vos attentes ?
Dans un premier temps, avant de démarrer votre recherche de traiteur proprement dite, nous vous conseillons d’établir un rapide cahier des charges, il s’agit de définir et lister les principales informations et désirs lié à votre événement : La date, le nombre de participants et le budget semblent être les 3 points les plus important avant d’entamer toute discussion; viennent ensuite : le lieu de la réception si vous l’avez défini, et le type de repas que vous souhaitez proposer à vos convives (thème spécifique, apéritif dînatoire, repas gastronomique servi à table ou buffet champêtre …etc.) Notez vos idées, dans les grandes lignes, il est inutile d’être trop précis, au contraire, un traiteur professionnel doit savoir définir vos désirs, vous guider en fonction de ceux-ci et vous faire des propositions intéressantes, il est « à la page » en termes d’innovation et de possibilités : laissez le vous conseillez et vous surprendre.
Démarcher, demander, sélectionner votre traiteur
Les traiteurs ne manquent pas, en région Rhône Alpes comme ailleurs, n’hésitez pas à évoquer votre recherche autour de vous, il est rare qu’une personne n’ai jamais eu à faire appel à un traiteur au moins une fois dans sa vie, et on le sait le bouche à oreille est la meilleure – ou la pire – publicité pour un professionnel. Fiez vous à ce que vous entendez pour sélectionnez un ou plusieurs entreprises où allez faire une demande de devis. Restez régional.
C’est un avantage considérable, un traiteur de Saint Priest qui organise un événement à Saint Priest, mettra tout en œuvre pour vous apporter satisfaction, l’enjeu est important pour lui, de mauvais retours ou des pratiques douteuses seraient catastrophiques pour sa réputation. De plus, il a l’avantage de connaitre les lieux, ces éventuels collaborateurs et les spécialités et modes régionales. Aller à la rencontre de 2 voir 3 traiteurs maximum, définir avec eux votre événement, expliquer, écouter leurs propositions et étudiez ensuite leurs devis prend du temps, et un trop grand nombre de projets à étudier risque de vous faire perdre le fil.
Choisir votre traiteur à Saint Priest
Vous avez maintenant les devis en main, comparez propositions et prix, sans oublier votre ressenti lorsque vous avez rencontré ces traiteurs professionnels. Un traiteur Saint Priest doit être fort de propositions tout en étant à votre écoute, fiez vous à votre instinct et faites votre choix. Faites-vous confiance. Vous pourrez alors choisir le professionnel qui contribuera à la pleine réussite de votre projet.